Uma novidade bastante saborosa inaugurou na última quarta-feira (04) no Shopping Campo Largo: o Sorvete na Chapa. Uma forma diferen­te de fazer sorvete, tradicional na Tailândia, e trazido para Campo Largo pela balsa-novense Benedita do Rocio Gon­çalves para o seu estabelecimento, o Sabores da Vida.

“Eu vi inicialmente na internet. Pesquisei bastante so­bre ele, é uma novidade na cidade. Adquiri a máquina em São Paulo e fiquei por três meses apenas testando as re­ceitas para fazer os sorvetes. Todas as receitas aqui são minhas, mas o cliente pode pedir também como ele dese­jar”, explica a proprietária do estabelecimento.

A referida chapa congela os ingredientes de 25ºC a 30ºC negativos. No momento em que é colocada a mas­sa para o sorvete, já é possível perceber a formação dos cristais de gelo. A Benedita, então, começa a trabalhar nele com duas espátulas, procurando deixá-lo cremoso. As massas são feitas com leite e o cliente pode optar por utilizar frutas frescas de sua preferência, leite em pó, leite condensado, Nutella e chocolates como Kit Kat, Sonho de Valsa, Ouro Branco, biscoito Oreo, entre outros.

Os clientes também podem optar por incrementar o sorvete com os adicionais disponibilizados no estabele­cimento. O sorvete é servido em uma tigela de plástico e custa em média R$ 8, podendo variar de acordo com o sa­bor e adicionais escolhidos pelo cliente. Os sabores mais pedidos até agora são de morango com Nutella e suspiros e também de Kit Kat.

O sabor torna-se bem diferente do sorvete comum, encontrado pela cidade, bastante parecido com o sorve­te caseiro, mas com toque especial. “O sabor é diferente porque não é usado nenhum tipo de gordura hidrogenada, conservantes e também não há excesso de açúcar, como nos sorvetes industrializados”, diz.

Além do sorvete na chapa, que é o carro-chefe do Sa­bores da Vida, também são servidos salgados fritos, com coxinha bastante recheada com frango e requeijão cremo­so, tapiocas e crepiocas.

Serviço: O Sabores da Vida – Sorvete na Chapa está localizado dentro do Shopping Campo Largo, na Rua Marechal Deodoro, 493, Centro.
Horário de funcionamento: segunda-feira à sábado, das 09h às 18h.