São práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores, desde à escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor.

As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos estão entre as exigências da Vigilância Sanitária, para liberação da Licença Sanitária de um estabelecimento alimentício. Com o intuito de auxiliar os estabelecimentos, a Vigilância Sanitária Municipal realizará um minicurso de "Boas Práticas de Manipulação" na primeira semana de julho. Destinado especialmente para vendedores ambulantes e estabelecimentos que trabalham com panificação.

Contamos com a presença de todos os interessados para esclarecer dúvidas e trocar informações.

Inscrições pelo telefone (41) 3291-5172 (Lucas, Amanda ou Oélica).