14-05-2010

Uma pesquisa americana realizada nos últimos dias comprovou que a ingestão diária de nozes e castanhas contribui para a redução dos níveis do colesterol ruim (LDL) em até 7,4%, diminuindo também os triglicerídeos e os riscos de doenças cardíacas coronarianas.
    Esses frutos possuem gorduras monoinsaturadas, ativando a queima de gorduras e equilibrando o nível de açúcar no sangue. As nozes são uma ótima fonte de energia, ricas em vitaminas, potássio e proteínas, e as castanhas são possuem Omega 3, aminoácidos e minerais antioxidantes.
    O óleo em abundancia faz com que as nozes e castanhas sejam saudáveis e nutritivas, embora um pouco calóricas. O segredo é não exagerar no excesso, mas incluir pequenas quantidades no cardápio diário.    Três a quatro unidades são suficientes para bons resultados.