09/12/2014
Pão de Mel integral. Rendimento: 25 unidades Por Heloisa Fabris, sócia da empresa Meu Pomar - Alimentos do Bem, que será inaugurada em 2015.
09/12/2014
Rendimento: 25 unidades
Por Heloisa Fabris, sócia da empresa Meu Pomar - Alimentos do Bem, que será inaugurada em 2015.
Ingredientes:
1,5 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de mel orgânico
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 xícaras de água ou água de coco
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de café de gengibre em pó
½ colher de café de noz moscada
½ colher de café de cravo da índia em pó
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
130g de chocolate 50% ou 70% cacau derretido
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes à mão ou na batedeira, com exceção do chocolate derretido.
2. Unte uma forma retangular média com óleo de coco e farinha de trigo integral, ou despeje a massa em forminhas de cupcake. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 – 40 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.
3. Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o bolo ou os mini cupcakes depois de assados. Leve à geladeira antes de servir.
