11/10/2012
Na sexta-feira, dia 12 de outubro, o Brasil inteiro vai comemorar o Dia das Crianças. Feriado nacional, a data é uma excelente opção para sair com os filhos, sobrinhos, netos e afilhados, emendando a diversão com o final de semana.
Para aqueles que gostam de ficar ao lado da garotada e inventar na cozinha, afinal de contas toda criança gosta de guloseimas, a dica da Germer Porcelanas Finas é preparar deliciosos e coloridos cupcakes, que vão agradar não só pelo sabor, mas também pelo visual criativo dos docinhos.
Em parceria com o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, a Germer preparou uma receita exclusiva de Cupcake Arco Íris para deixar o dia das crianças ainda mais especial. Antes de colocar a mão na massa, lembre-se que criatividade é o grande segredo destes pequenos bolinhos. Não tenha medo de ousar e brincar na cozinha com esta receita da Chef Lu Godoy.
Ingredientes:
4 - 5 laranjas; 3 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 3/4 colher de chá de sal; 5 ovos; 3 xícaras de açúcar; 1 1/2 xícara de azeite de oliva;
tiras finas de casca de laranja; Corantes em gel de diversas cores.
Preparo
Em uma batedeira, misture por aproximadamente três minutos o açúcar e os ovos até obter uma massa pálida em cor e com pelo menos o dobro do volume inicial. Junte os ingredientes secos em um recipiente e os misture. Adicione os secos à mistura de ovos e açúcar intercalando as adições com adições do azeite de oliva. Adicione o suco e as raspas de laranja. Separe a massa em várias tigelas e adicione para cada uma delas umas gotas de corante em gel. Encher as forminhas até 2/3 cheias, intercalando as cores de massa tingida. Assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido em 160º C.
