Botulismo

31/08/2012

Produtos devem ser retirados de mercados após suspeita de Botulismo

31/08/2012

Na tarde de quarta-feira, 29, a Vigilância Sanitária de Campo Largo recebeu um ofício sobre a suspeita de Botulismo encontrada em dois alimentos. Trata-se do milho verde em conserva da marca Quero (lote 300437 – validade 07/2014) e mortadela Estrela do Frigoestrela S.A (lote 1E0712 – fabricação 16/07/2012 e validade 13/10/2012).

Segundo a nutricionista da Vigilância, Viviane do Rocio, até a próxima segunda-feira todos os estabelecimentos que comercializam estes produtos serão informados para que retirem os alimentos de circulação até que saia o laudo final das análises realizadas. A medida cautelar é devido a um surto de Botulismo em Canaã Paulista, cidade de São Paulo, e teve apoio das Secretarias Municipais de Saúde.
Quem tiver estes produtos, destes lotes, em casa, devem imediatamente entrar em contato com a Secretaria de Saúde do município ou do Estado pelo telefone 0800-643-8484, para que possam recolhê-los. Os consumidores em geral devem ficar atentos para não consumir estes produtos.

O Botulismo é uma doença grave causada pela ingestão da toxina botulínica presente em alimentos embutidos e enlatados produzidos em condições sanitárias precárias, o que permite a contaminação pela bactéria Clostridium botulinum.

Os principais sintomas são náusea, vômito, diarreia, dor abdominal, cefaleia, vertigem, tontura, paralisia, visão turva, visão dupla, dificuldade respiratória e insuficiência respiratória, podendo evoluir para a morte. Elas podem ocorrer entre 12 horas e 10 dias após a ingestão do alimento contaminado. O tratamento ocorre em regime hospitalar com soro específico.

Especificações dos produtos: Milho Verde em Conserva - Marca Quero, Fabricante Coniexpress S.A Indústria Alimentícia, localizado na Rodovia GO 080 – km 26 – Nerópolis/GO. Lote – 300437, validade 07/2014.

Mortadela – Marca Estrela, Fabricante Frigoestrela S. A, localizada na Chácara Aparecida S/N – Bloco A - Zona Rural – Estrela D´Oeste. Lote 1E0712, fabricação 16/07/2012 e validade 13/10/2012.