12/08/2012
Frango caipira com molho é a receita tradicional de um recanto rural do PR
12/08/2012
Fonte:G1.com
Há sete quilômetros de São Miguel do Iguaçu, no oeste do Paraná, um produtor rural transformou a propriedade em um recanto para receber turistas.
Além do sossego da natureza, o contato com os animais, a hospitalidade é completa com as receitas do campo. Para ensinar como preparar o frango caipira com molho, a Dona Leni Scheffer, abre a cozinha do recanto e mostra o passo a passo.
Ingredientes:
1 frango caipira cortado em pedaços
óleo
sal
meia xícara de cheiro verde - salsa e cebolinha picadas
cominho
Modo de fazer:
Coloque um pouco de óleo no fundo de uma panela e frite os pedaços de carne até dourarem um pouco. Coloque meia colher de sal ou um pouco mais, de acordo com o seu gosto. Em seguida coloque meia colher de cominho, a salsa e a cebolinha na panela. Mexa tudo e deixe cozinhar no próprio caldo da carne, acrescentando um pouco de água fervente para não grudar na panela. Assim que a carne estiver cozida, o prato está pronto. A sugestão é servir o frango caipira com macarronada, roscas de polvilho e salada verde.
