06/05/2012  Fonte: G1

A Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR), em Curitiba, seleciona voluntários que queiram participar de uma pesquisa acadêmica que visa comprovar os benefícios que a linhaça –semente rica em fibras - pode trazer para a saúde, como a redução dos índices de colesterol.

A auxiliar administrativa Maria Rita Tomacheski aceitou participar do estudo. “Eu estou acima do meu peso e o meu colesterol que é alto”, comentou a voluntária.

 Serão 60 voluntários que precisam ter entre 30 e 59 anos e o colesterol ruim entre 130 e 189. Eles serão divididos em três grupos. No primeiro, a nutricionista responsável pela pesquisa, Pâmela Pereira, vai indicar uma dieta conforme o peso e as características de cada um e ninguém vai comer linhaça. No segundo grupo, a mesma dieta será recomendada, entretanto, com linhaça no cardápio e, no último, o voluntário vai comer a linhaça sem seguir a dieta.

“O resultado esperado é que o grupo dois, que recebe a dieta com o complemento da linhaça tenha um resultado mais benéfico”, explicou a nutricionista.

Aqueles que já participaram da pesquisa, acabam aderindo à linhaça ao cardápio diário. Este é o caso da dona de casa Suzete Taborda. Ela foi voluntária por três meses, mas, mesmo fora do estudo, continua comendo a semente. “ Suzete conta que a linhaça mudou a saúde dela. “Mudou a função intestinal, o ânimo, a disposição e os benefícios para o colesterol. Eu recomendo”.

Os interessados em participar da pesquisa podem mandar um e-mail para estudocolesterol@gmail.com ou acessar a página da pesquisa na internet.