Hortas

28/12/2012

Hortas em casa estimula consumo de alimentos saudáveis

28/12/2012

Pouco espaço já não é mais motivo para não ter uma horta em casa, até mesmo em apartamento. Pouco solo já é suficiente para plantar e o importante é escolher um local ensolarado. Depois é escolher adequadamente o que será plantado e ter uma boa manutenção.

Na Casa de Frutas Tutti Frutti, por exemplo, são muito comercializadas as mudas de alface crespa e repolho para quem tem um pouco mais de espaço em casa. Mas, geralmente a escolha para residências com pouco espaço é plantar ervas condimentares. São ervas essenciais para cozinhar diariamente, facilitando muito o preparado, além de proporcionar mais sabor e qualidade ao alimento. Entre elas estão: alecrim, cebolinha, manjericão e salsinha.

Ter uma horta em casa facilita e estimula o consumo de alimentos saudáveis. A cebolinha, por exemplo, contém ferro e vitaminas e além de estimular o apetite auxilia na digestão. Ainda ajuda no combate à gripe e nas doenças das vias respiratórias. Para manter sempre saudável a planta, é indicado que a cebolinha seja cortada sempre na base, para evitar que ela fique seca. As sementes desta planta não ficam no solo, e sim nas pontas, por isso é normal encontrar algumas “pintinhas”.

De acordo com o projeto Planeta Sustentável, é importante seguir algumas recomendações para ter uma horta em casa:

Escolha do local - As hortaliças precisam receber, no mínimo, cinco horas de luz solar por dia. Por isso, o ideal é instalar a horta na varanda ou junto à janela. Prefira locais que recebem sol pela manhã.

Onde plantar

Em qualquer vasilhame, de jardineiras a jarros (com volume mínimo de um litro) até canos de PVC (de 30 cm de diâmetro) cortados ao meio. Dá para usar também garrafas PET de dois litros (cortadas acima da metade) ou carrinhos de mão. É preciso sempre furar embaixo para a drenagem da água.
Preparo do solo - Melhor comprar terra pronta, com matéria orgânica, nitrogênio, fósforo e potássio, aconselha o técnico agrícola Adejar Gualberto Marinho, da Embrapa Hortaliças. “O ideal é que a terra tenha pH 6. Se o solo for ácido demais, as plantas não vingarão”, afirma.

Seleção das culturas - Opte por hortaliças com raízes curtas, como alface, coentro, cebolinha, salsa, pimentão e couve-folha, ou até frutas de pequeno porte, como tomate-cereja e morango. Vegetais de raízes longas, como cenoura, rabanete e mandioquinha, não se adaptam bem a solos pouco profundos
Cuidados no plantio - A plantação começa com sementes ou mudas, dependendo da cultura. Pesquise o espaçamento ideal de cada planta para que ela cresça plenamente. Um pé de alface, por exemplo, deve ser plantado a 20 cm dos demais, enquanto para tomate e couve a distância sobe para 35 cm.
Rega e manutenção - No início, regue três vezes por dia até que a semente germine ou a muda pegue. Depois, basta uma rega diária, de preferência pela manhã. Retire plantas invasoras e proteja a horta de insetos, principalmente borboletas. Seus ovos viram larvas, que se alimentam das plantas.